2023.10.16
문화 / 미식가
Typhoon No. 15는 2019 년 9 월 9 일 Chiba City 근처에 상륙했습니다.이 태풍은 현 전체에서 기록적인 폭풍과 피해를 일으켰으며 Yamamoto Farm Co., Ltd. (Yamamoto Farm Co., 안전 토토 사이트 City)에 심각한 피해를 입었습니다.
2010 년에 처음 재배되었고 2014 년에 수확 포도가 와인으로 만들어졌습니다. 태풍이 마침내 궤도에 올랐을 때, 야마모토는 크라우드 펀딩을 통해 지원을 요청했으며, "부부가 재건 할 수는 없었습니다."
그 후, 2021 년 10 월, 오랫동안 기다려온 "사와 와인"이 태어 났고 Yachimata City의 첫 번째 와이너리가 설립되었습니다.
Yamamoto Hiroyuki, Yamamoto Farm Co., Ltd.의 CEO
야마모토"우리 가족은 농부 였지만 가족 상황으로 인해 나는 사람들에게 들판을 임대했습니다. 그러나 땅이 돌아 왔습니다. 그래서 나는 젊고 육체적으로 적합했을 때 농사를 시작할 것이라고 생각했습니다. 당시 음식 산업에서 일하고 있었기 때문에 나는 그것이 얼마나 흥미로운 지 알았습니다.
현재 Sawa 와인을 포함하여 현에는 4 개의 와이너리가 있지만 야마모토가 처음 시작했을 때 단지 "사이토 포도원"(Yokomichi-Shiba-Mitsu-Cho, Sanbu-gun)이었습니다. 그는 물었다. 이야기를 듣고 준비를 도왔다.
야마모토"실제로, 전쟁 이전에는 현에 와이너리가 많았습니다. 이는 잠수함에 설치된 사운드 방어 레이더에 필요한 타르타르산이 와인 슬래그와 술 통에서 수집되었으며 군사 산업으로 고무되어 위에서 언급 한 Saito Vineyard가 계속되어 왔기 때문입니다.
국내 와인 산업은 전쟁 이후 오랫동안 감소했지만, "와인 스페셜 존 (Wine Special Zone)"(6,000 리터의 특별 구역은 준비되어 있어야하지만 특수 구역 내의 특별 구역은 점차 증가 할 것입니다) 2008 년에는 과일 과인을 공식적으로 "일본 와인"으로 바꾸기로 결정했습니다.
Yamamoto는 이미 인증 된 Tsukuba City (Ibaraki Perfecture)의 공무원을 소개함으로써 Yachimata City에 접근했지만, 도시 직원의 노력 덕분에 Yachimata City는 2020 년에 "와인 특수 구역"으로 인증을 받았으며,이 덕분에 더 많은 새로운 입학자들이 노력하고있는 것으로 보입니다.
안전 토토 사이트 나무가 묘목에서 자라면서 2-3 년이 걸리고 안전 토토 사이트는 선반에 찢어지고 안전 토토 사이트가 수확되는 데 4-5 년이 걸립니다. 수확 된 안전 토토 사이트는 프레스에 부서지고 효모를 첨가하고 일주일에 10 일 동안 알코올로 전환됩니다. 누적 된 퇴적물은 필터링에 의해 숙성되며, 새로운 술을 2 개월에 걸쳐 선적 할 준비가되었으며 3 개월에서 4 개월 이상 배송 할 수 있습니다.
Yatsumata City는 원래 땅콩 마을로 유명하지만 기후는 잘 통풍이 잘되고 적당히 건조되어 강수량이 거의 없어 안전 토토 사이트 재배에 적합합니다. 반면, 가을에도 20 ° C 이하로 유지 된 지구 온난화와 태풍 피해는 우려의 원천입니다. Yamamoto는 8 월에 수확 할 수있는 초기 재배 품종을 포함하여 6 가지 종류의 안전 토토 사이트를 재배하며 현재 Yachimata에 더 적합한 다양성을 선택하고 있습니다.
안전 토토 사이트원에 심은 세 가지 품종 : Pinot Noir, Pinot Grigio 및 Sangiovese.
Chardonnay 및 기타 품종이 다른 안전 토토 사이트원에서 자라고 있으며 총 6 가지 품종 (약 4,000kg)을 수확 할 수 있습니다.
초여름 (7 월까지)은 얇은 안전 토토 사이트 곡물을 안정화시키기 위해 선반에 잔디를 손질하고 가지를 멈출 때입니다. 8 월까지 색상이 익고 완성됩니다.
사진은 10 년째 인 Sangiovese (이탈리아 품종)를 보여줍니다. 자세히 보면 색이 변하는 과일이 보입니다. 색상은 이상한 비틀기로 변하는 것 같습니다.
과일을 수확 된 안전 토토 사이트와 분리하는 대상 차단기.
기계 (전면) 및 양조 탱크 (뒤)를 누르십시오.
이 농장은 앞으로 약 15,000kg을 생산할 것으로 예상되지만 Yamamoto는 2019 년 태풍으로 인한 피해를 되돌아 보면서 "우리가 이와 같은 와이너리를 가진 이유는 우리를 지원 한 모든 사람들 덕분입니다."
야마모토"Muscat Berry A의 나무는 깎아졌고, 포도의 70%가 떨어졌고, 약 3,000kg의 계획된 수확은 예상되었지만, 440kg 이하로 끝났을뿐만 아니라 440kg 이하로 끝났을뿐만 아니라, 부상을 입은 대량의 호흡을 겪었습니다.
손상된 과일이 제거되지 않으면 호넷 손상이 증가합니다. 찌르는 위험을 고려할 때, 부부는 누구에게도 도움을 요청하고 수리 할 수 없다면 특별한 수의 호넷을 제거 할 수있었습니다.
2019 년 9 월 Chiba Prefecture를 강타한 Typhoon No. 15에 의해 안전 토토 사이트가 쓰러졌습니다.
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우리는 Typhoon이 착륙하기 전에 수확 된 Muscat Berry A2019와 약간의 수확 된 Muscat Berry A2019를 결합한 특별한 세트로부터 수익을 받았으며, 예상되는 지원보다 더 많은 지원이 Okinawa를 포함하여 광범위한 지역에서 수집되었으며, 이는 안전 토토 사이트의 승리에 대해 더 많은 것을 배울 수있는 기회를 얻었습니다.
Chardonnay White (왼쪽)와 Muscat Berry는 빨간색 (오른쪽). Sawa 안전 토토 사이트의 안전 토토 사이트은 향기롭고 신선하고 과일이 특징입니다. 일본식 요리와 잘 어울리 며 고기와 감자, 무로 조리 된 무, 삶은 생선, 사시미 (Carpaccio)와 함께 즐기는 것이 좋습니다.
Muscat Berry a Rosé는 마시기 쉽고 아름답게 착색되며 여성들에게 인기가 있습니다.
이제 Sawa Wines는 Muscat Berry A와 Chardonnay 이외의 품종을 상용화하는 것을 목표로하고 있습니다. Yamamoto는 품질과 수량을 안정적으로 유지하고 더 많은 고객에게 Yachimata 안전 토토 사이트을 제공하기를 원한다고 말합니다. 그는 분명히 요리사의 라이센스를 가지고 있으며 결국 와이너리 근처에서 맛있는 안전 토토 사이트을 곁들인 멋진 레스토랑을 열고자합니다.
이번에는 안전 토토 사이트는 10 월 20 일 금요일부터 Bar Maomiji의 Yamamoto Farm에서 Sawa 와인을 제공 할 예정입니다. 현지 와인의 신선하고 과일 맛을 즐기십시오.
Yamamoto Farm Co., Ltd.
887-1 Kotaniryu, 안전 토토 사이트 City, Chiba Perfecture
https : //www.sawawines.com/